千葉市あすみが丘 手打ち蕎麦・和カフェ　貴匠庵（きしょうあん）

 

イルミネーションがきらめき、心がはずむこの季節、寒い冬にぴったりのおすすめメニューをご紹介いたします。

 

貴匠庵の冬の名物『自家製のおしるこ』はいかがでしょうか？お餅のおしるこももちろんご用意しておりますが、特にオススメなのがそばがきで食べるおしるこです。

 

ご注文をいただいてから、蕎麦粉と水を強火にかけた鍋で丁寧に練り上げることで、空気を含ませふわふわでモチモチの食感に仕上げています。この工程には、職人の技術とこだわりが詰まっています。

 

そばの香りがフワッと鼻に抜けるそばがきに、甘さ控えめの自家製おしるこをたっぷりとかけてお召し上がりください。

寒い季節に心も体も温まる、おいしいひとときを貴匠庵でお過ごしいただければ幸いです(*^_^*)

12月23・24・25日限定

クリスマスランチ特別会席

お一人様　6800円（税込7480）

 

今年のクリスマスは、大人の為の空間で手打ち蕎麦がメインの和風クリスマスコースはいかがでしょうか？

冬の限定食材を取り入れたお料理がクリスマスの特別な時間を彩ります。

伝統の技術で作り上げた絶品蕎麦とともに、季節感溢れる一品一品をご堪能くださいませ。

限られたお席をご用意しておりますので、ご予約はお早めに♫

この冬、蕎麦屋でしか味わえない特別なひとときを、心から楽しんでいただけるよう、最高のおもてなしでお迎えいたします。

 

メインの国産鴨の和風ローストは

丸2日間かけて店主が仕込みます

自家製ケーキと食後の珈琲で豪華豪華なランチタイムをお過ごしくださいませ♫

 

 

【コースの内容】

蕎麦豆富

だし巻き玉子

雪虎～お餅の揚げ出し～

国産鴨の和風ロースト

～季節のお野菜を添えて～

極上天ぷら

車海老・冬野菜四種

粗挽き手打ちせいろ

クリスマスデザート盛合せ

（店主が焼く特製ケーキ・プリン・アイス）

食後の珈琲又は紅茶

 

 

 

 

 

 

少しずつ秋の気配が感じられる今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

貴匠庵では大晦日のご案内を開始させていただきます。

20組様限定でのご案内となりますので、

毎年あっという間に満席になってしまいます。

是非、お早目にご連絡いただきますようお願いいたします。

 

12月31日　11時～21時までの営業

完全ご予約制の為、お待ち時間なくご案内できます。

 

メニューは、年越しコース7200円（税込7920円）

●蕎麦豆富

●蕎麦屋のお料理５点盛り

　寒鰆の西京焼

　焼きたての自家製の西京焼き

　国産鴨のロースト

　ゆっくり火入れし、柔らかく仕上げました。

　そばつゆベースの和風タレでさっぱり

　鳥団子

　ネギとしょうがを効かせた鳥団子。揚げたてをご用意

　蕎麦寿司

　蕎麦にすし酢を染み込ませ、味を馴染ませた珍しい一品

　だし巻き玉子

　蕎麦屋のだしをたっぷりと含ませました

　ゆず大根

   さっぱりお口直しに

●ユキトラ～お餅の揚げ出し～

●特選天ぷら

車海老・活ホタテ・冬野菜

●粗挽き手打ちせいろ

●ミニ蕎麦甘（そばかん）

※天候や仕入れにより内容を変更する場合がございます。

 

蕎麦寿司、国産鴨のロースト、人気のユキトラ、デザートは蕎麦甘

大晦日に相応しい華やかなフルコースになっております。

☆待ち時間なくすぐ座れる

☆大晦日限定のお料理が食べられる

☆温かいものは温かく、冷たいお料理は冷たく、全て調理したての

　お料理をご用意いたします。

☆ゆっくりと一年最後の年越し蕎麦を味わえる

 

是非、ご家族、ご親族、お友達と

楽しい時間をお過ごしくださいませ♪