貴匠庵自慢の粗挽き手打ち蕎麦

千葉市あすみが丘 手打ち蕎麦・和カフェ 貴匠庵(きしょうあん)

貴匠庵は、捏ね・延し・切りに至るまで、機械を一切使用しない完全手打蕎麦をご用意させていただいております

『蕎麦鑑定士』の資格をもつ店主がこだわりの全粒粉を使用した『手打蕎麦』・会席を是非ご賞味くださいませ

新着情報

◆7月のお休みは、7(日)・14(日)・15(第三月曜)・18(臨休)・19(臨休)・21(日)・28(日)・29(臨休)です。

どうぞ宜しくお願いいたします。

『お昼の蕎麦会席コース』5940円(税込)

お蕎麦を使用した蕎麦豆富、国産大豆の生湯葉、自家製の西京焼きなどのお料理から、揚げたてサクサクの天麩羅、打立ての手打ち蕎麦、蕎麦デザートまで、ワンランク上の蕎麦コースをご用意いたします。

●ゆったり2時間のお席料込み 

●4名様~6名様のご利用でドリンク一杯無料プレゼントの特典あり

(予約時にホームページ特典を利用とお伝えくださった方のみ)

●11:00~/13:00~のお時間で承ります

●個室のご用意もございます

※コースの内容は仕入れにより変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ

『夜の蕎麦会席コース』8250円(税込)~

上質な大人の為の時間を手打ち蕎麦・貴匠庵にてお楽しみくださいませ。

歓送迎会・ご親族でのお食事会、各種ご宴会でのご利用にもおすすめです。

8名様以上で貸し切りとなります。

医療関係・金融関係のご接待や会社のお集まりにもご利用いただいております。

 

●ゆったり2時間30分のお席料込み 

●夜の貴匠庵は完全ご予約制となります。2日前までに3名様以上でご予約くださいませ

●ご宴会の開始時間は18:00~/18:30/19:00~のお時間で承ります

●個室のご用意もございます

※コースの内容は仕入れにより変更になる場合がございますので予めご了承くださいませ

※夜のご利用に限りサービス料を10%加算させていただきます

TV『ザワつく!金曜日』で紹介された蕎麦屋がつくる蕎麦甘(そばかん)

蕎麦甘お取り寄せについて

通販サイト『ありがとねっと』

にて只今販売中です。

下のボタンより通販サイトに進んでくださいませ。

 

 

また、下記の場所では『蕎麦甘』を販売しております。

蕎麦甘(そばかん)販売場所

●そごう千葉店 諸国銘菓 卯花墻(うのはながき) 地階=食品売場 《毎週金曜日のみ》

  〒260-8557 千葉県千葉市中央区新町1000

●道の駅 みのりの郷東金←現在、不定期での販売とさせていただいております

  〒283-0005 千葉県東金市田間1300-3

●わくわく広場あすみが丘ブランニューモール店←現在、不定期での販売とさせていただいております

  〒267-0066 千葉県千葉市緑区あすみが丘7-1

公式SNS

通販でおすすめのあんみつ人気ランキング9位になりました!

蕎麦屋スイーツ 蕎麦甘(そばかん)

千葉市ギフトセレクション 優秀賞

 

蕎麦屋ならでは深い知識と技術を駆使して

完成させた新感覚のスイーツです。

是非、ご賞味くださいませ

こちらはサステナブルスイーツです

動物性の食品は一切使わず牛や豚から発生する

温室効果ガスを抑えようとする取り組みをしています

 

販売場所

  • Newわくわく広場あすみが丘ブランニューモール店
  • 道の駅みのりの郷東金
  • そごう千葉店B1階諸国銘菓コーナー(金曜日のみ)

通販サイト

 


「蕎麦鑑定士」の資格を持つ店主のこだわりの手打ちそば

貴匠庵のこだわり

『蕎麦鑑定士』の資格を持つ店主のこだわりの手打ちそば。貴匠庵は、捏ね〜延し〜切りに至るまで、機械を一切使用しない完全手打ち蕎麦をご用意させていただいております。


貴匠庵のお昼のコース

おしながき

北海道石狩沼田産の玄蕎麦を粗挽きにし、味と香りを最大限に引き出した手打ち蕎麦をご用意しております。蕎麦職人が作る本格蕎麦スイーツが付いた『お昼のちょこっとコース』もお奨めです。

 

お食事会食ご接待など

店舗のご案内

自然の光が差し込む明るい店内は、椅子とテーブルを広々と配置しているので、お食事会やお仕事のご接待などにもお使いいただけます。 東急セブンハンドレットクラブ・ホキ美術館・昭和の森公園そばです。


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ご挨拶

千葉市緑区あすみが丘の手打蕎麦・和カフェ『貴匠庵』(きしょうあん)です。
すべての料理が店主が朝から仕込む手作りにてご提供いたします。
モダンで開放的な雰囲気の中で、こだわりの手打蕎麦・お料理・スイーツを是非、ご賞味くださいませ。


最新のお知らせ

蕎麦甘(お土産用)のご予約について

貴匠庵でご提供させていただいている蕎麦甘は、店主がなるべく作りたてにこだわり保存料などの添加物を加えないので、お日持ちは大変短くなっております。

そして、

お土産用の蕎麦甘は、フードロスを減らす為、

あまり多くはお作りしておりません。

お席のご予約とご一緒に、又は蕎麦甘(お土産用)だけでも

お電話でご予約いただけましたら、幸いでございます。

 

お土産用蕎麦甘(そばかん)

お一つ 660円(税込)

※保冷剤、袋は有料でのご用意となります。

宜しければ、保冷バックをお持ちくださいませ

 

 

 

 

 

 

 

 

稚あゆの天せいろ

新緑がとても気持ちが良い季節です。

貴匠庵では、『稚あゆ』の天ぷらが始まっております。

 

和歌山より直送された鮎の稚魚は、鮮度がとても良い為

丸ごと天ぷらにして内臓のほろ苦さも楽しんでいただけます。

 

初夏を感じる香りが手打ち蕎麦と良く合います。

詳しい入荷情報は、Instagramにてご確認くださいませ♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

千葉市の『手打ち蕎麦・貴匠庵(きしょうあん)』では春山菜の天麩羅が始まりました

当店は『上質な時間を楽しむ大人の為の蕎麦屋』です。

 

ほろ苦い山菜の天麩羅は、春ならではのご馳走です。

これらの苦み成分は抗酸化作用で知られるポリフェノール類や新陳代謝の活性化を促すアルカロイド類だそうです。

まさに、大人の身体が喜ぶ食材です(*^_^*)

そして、山菜の天麩羅と蕎麦の相性がとても良いと言うことも

おすすめの理由です。

 

蕗のとう・たらの芽・うるい・春うど・こしあぶら

 

ワンランク上のこだわり素材を熟練した技で心に残る味わいに仕上げます。

 

春山菜の時期はあっという間に過ぎてしまいます。是非、美味しい山菜の天麩羅と打ち立てのお蕎麦を

お召し上がりくださいませ☆